COCINA DE TEMPORADA

 En esta entrada os adjunto los apuntes que resumen lo que estamos estudiando durante esta asignatura.Ellos os ayudarán a entender el contenido de las clases.Os paso el enlace que os llevará directamente a un documento descargable en PDF que os podréis bajar sin problema. APUNTES ELABORACIONES CULINARIAS:Tema 1 Mucho ánimo que este tema es facilito 😉😉

 Buenos días a continuación os informamos de la actividad que está prevista que vuestros hijos realicen con motivo de las taréas prácticas de la asignatura de Materias Primas.Se trata de una visita a una granja local donde se elaboran productos lácteos y sidra.En ella ademas de descubrir las diferentes materias primas,podrán observar los procesos de elaboración y los requerimientos higiénico sanitários de este tipo deestablecimientos. A continuación os dejo un enlace a la página web y a una visita guiada : LOS CASERINOS

A continuación y como trabajamos en las clases debeis de sacar el costo de la receta de fabada asturiana. Aquí os paso el enlace para que podais descargaros la ficha en formato hoja de calculo de google. FICHA TECNICA DE COSTES